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RIZAP COOK ライザップクック体験談

ライザップクック体験談7:和食の復習&中間カウンセリング

更新日:

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「結果にコミット」のキャッチフレーズで有名なライザップが開催する、プロの料理人によるマンツーマンレッスンが魅力の料理教室「RIZAPCOOK(ライザップクック)」。

「家庭料理・スタンダード」コースを契約・入会し、7回目のレッスンを受けてきました!

ライザップクックの料理体験の感想を、今回も写真&動画入りで口コミレポートしたいと思います。

体験談まとめRIZAPの料理教室に通ってみての変化や感想を口コミレポート

ライザップクック・レッスン7:和食の復習(だし巻き卵)

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これまで、ライザップクックの「家庭料理・スタンダード」コース計6回のレッスンで、「和食」のメニューを12品学んでいきました。

7回目のレッスンでは、その中から苦手だったものやもう一度復習したいものを自分で選んで調理することができます。

私は、2回目のレッスンで大苦戦した「だし巻き卵」をチョイス!

トレーナー(講師)は、和食専門のプロ・髙橋信幸さんが担当してくださいました。

髙橋さん
髙橋さん
ほかのお客様の場合、「魚のさばき方」を復習される方も多いです。

通常のレッスンでは、1コマ50分で2品作りますが、復習レッスンでは50分で1品を徹底的に教えてもらえるので、心理的にも少し余裕が持てるかと思います!

また、レッスン後には今後の目標設定について、中間カウンセリングの時間も設けられていました。

ライザップクックで学んだことを復習!「だし巻き卵」

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まずは、ひたすら卵を割っていきます。

卵の片手割りも、最初は全然できなかったのにこんなに上達しました!

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卵液を作っていきます。

この辺りも、一度習っているのでスムーズでした。

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そしていよいよ、最難関の焼き工程に入っていきます。

最初のレッスンよりは手際が良くなってきたものの、まだまだ安定しない感じです。

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トレーナー髙橋さんが隣で目を光らせながら、改善点を逐一教えてくださいます。

トライアンドエラーを繰り返しながら、少しずつコツを掴んでいきました!

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そんなこんなで、50分間のレッスンでだし巻き卵を3回作りました!

和食の復習の感想

「完璧」にはまだ手が届かないものの、回数を重ねるごとに具体的な改善点がわかり、上達していっているのが自分でも実感できました!

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今後の目標設定・カウンセリング

カウンセリングシートへの記入とヒアリング

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料理レッスンが終わってからは、中間カウンセリングの時間がありました。

まずは、↑のようなカウンセリングシートに自己評価を記録していきます。

最初のカウンセリングで記入したものと同じ項目ですが、全体的にスキルアップが感じられました!

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続いて、この日のレッスンから「2週間後」「1ヶ月後」「2ヶ月後」の目標設定をしていきました。

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私が書いた目標にはややフワッとしたような内容のものもあったので、トレーナー髙橋さんにヒアリングしてもらいながら、具体的なビジョンを固めていきます。

私の場合は基礎的な部分はすでに合格しているそうなので(やったー!)、2ヶ月後には一般的な家庭料理からは頭ひとつ飛び出ることができるようにと目標を設定しました!

中間カウンセリングを受けての感想

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料理教室においては、もちろん実践として料理を作るレッスンは重要です。

しかし、こうやってカウンセリングの時間も設けることで、自分の成長や新しい課題と向き合うことができるので、とても新鮮な気持ちになりました!

トレーナーから前向きなコメントももらえたので、今後のレッスンもこれまで以上に楽しみながら、料理テクニックを吸収していきたいと思います。

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